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MUESTRAS GASTRONOMICAS
En la entrega No.56 del Festival Folclórico, el Reinado Nacional del Bambuco y la Muestra Internacional del Folclor en Neiva, se dio el III Festival Gastronómico con el eslogan “Los Sabores de Mi Tierra” el 24 y 25 de junio. Allí la cocina tradicional de los opinas fue la protagonista, con platos autóctonos de la región que cautivaron el paladar de turistas y locales en el pasado puente de San Pedro y San Pablo.
Por su variada producción agrícola y la confluencia de culturas, la gastronomía del Huila es abundante y diversa. Las recetas, que se han transmitido de una generación a otra y que forman parte de la identidad cultural del Departamento, atraen a los turistas en busca de sabores propios de la cocina tradicional huilense.
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